虾上蚂蚁

『神厨东京壮游记(台) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo』

上映：2016地区：其它

豆瓣： 7.0

记录

导演

莫里斯·德克斯

主演

Thomas,Frebel,Dan,Giusti,Kim,Mikkola,Rene,Redzepi,Rosio,Sanchez,Lars,Williams

语言

其它

资源/画质

HD中字

剧情简介

本片(剧)又名神厨东京壮游记(台) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo，是一部其它制片作品的纪录片，于2016年上映。对白语言为其它，当前资源HD中字，豆瓣评分7.0（非实时，仅供参考）。

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...